宝宝蔬菜类食谱大全

时间:2019-12-10 22:02:00来源:作者:点击:

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蛋炒菜花

原料:菜花,鸡蛋,胡萝卜,姜,葱,花椒,料酒,盐适量。

做法:

1、将胡萝卜洗净,切片;将菜花掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散。

2、锅内加油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块盛出备用。

3、锅内加油烧热,放入葱末、姜末炝锅,烹入料酒、花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入盐,炒匀至熟。

功效:鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。 菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、必威纤维、维生素及矿物质。菜花中的钙含量较高,且含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素k。

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香菇山药

原料:山药,胡萝卜,鲜香菇,油,大葱,盐,酱油,胡椒粉。

做法:

1、将胡萝卜、山药洗净,去皮切片。

2、香菇洗净,切成薄片,放入淡盐水中浸泡一下,可避免发黑变色;葱洗净,切段。

3、锅中放少许植物油烧热,下香葱煸出香味,再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀,淋少许酱油调味,加少许水,以中火焖煮10分钟。

4、至山药熟软时,加入盐和胡椒粉调味,盛出装盘即可。

功效:山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。

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碧菠浓汤

原料:菠菜200克、土豆100克、食盐、淡奶油50克、橄榄油适量。

做法:

1、宝宝蔬菜类食谱大全(图1)锅内水烧开后,放入菠菜焯烫至变色后盛出过凉水,土豆切块后蒸熟。

2、菠菜和土豆入搅拌机中。加少许水打成浆。

3、打好的菠菜浆倒入砂锅,加淡奶油调至自己喜欢的浓稠度。

4、煮开后加盐调味,出锅前调入橄榄油即可。

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